Home Mancare de masline
Mancare de masline
Mancare de masline - cu masline PDF Imprimare Email
Mancare de masline
Scris de madalina   
Miercuri, 04 August 2010 14:40

Este cunoscut faptul ca uleiul de masline este recomandat de medicii naturisti pentru includerea acestuia in alimentatie. In ceea ce priveste categoria de mancare de masline aceasta nu este prea variata, maslinele fiind bune de consumat in stare pura sau in combinatie cu legume in salate. Maslinele pot fi alaturate mancarii (mancare de masline) daca sunt oparite cum este mancarea de pasare cu masline sau pot fi incluse intr-un sos cum este cel din lamaie si dafin care se pune la „limba de bovina/porc cu masline”.

Un alt exemplu de reteta cunoscuta de mancare de masline este mancarea macarona cu miel si masline, la prepararea careia se folosesc maslinele fara samburi sau cele umplute cu ardei. De mancare de masline, mancare de masline cu praz sau mancare de masline si ciuperci va puteti bucura oricand doriti o masa usoara, de vara, fara multe calorii.

In general, o mancare de masline asortata cu alte legume sau verdeturi se serveste calda, pentru ca organismul sa asimileze mai bine elementele benefice ale maslinelor.

O mancare de masline sau cu masline este foarte potrivita in timpul postului. Pentru a gati clasica „mancare de masline” aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 400 g de masline (de preferat negre, fara sambure) taiate, 3 linguri de bulion, o lingura de faina si 3 de ulei, o ceapa de mici dimensiuni si pentru condimentare: 3 foi de dafin, 2 catei de usturoi, vegeta, sare si piper dupa gust. Prima etapa a prepararii presupune calirea cepei, care a fost tocata marunt inainte si punerea uleiului la incins. Separat, trebuie amestecat bulionul cu faina si cu apa rece (aproximativ o cana). Compozitia astfel obtinuta se pune peste ceapa si apoi se amesteca continuu timp de 5 minute. Urmatoarea etapa consta in adaugarea maslinelor si a condimentelor. Ultimul de adaugat ramane usturoiul, care a fost zdrobit initial, precum cel pentru mujdei. Pentru gust se poate adauga patrunjel tocat si iata o mancare usoara, numai buna pentru post!

Ultima actualizare în Joi, 05 August 2010 08:04
 


Sondaje

Folositi ulei de masline in mod regulat?
 

Vizitatori Online

Avem 1 vizitator online

Adauga la retele sociale

Facebook Twitter Digg Delicious Stumbleupon RSS Feed 

Joomla 1.5 Templates by JoomlaShine.com